Aromas del monte: 5 plantas nativas que no sabías que eran tan fragantes

El monte nativo uruguayo esconde secretos aromáticos que pocas veces se valoran en su verdadera dimensión. En Espíritu Nativo, nos propusimos redescubrir esas fragancias y traducirlas en experiencias sensoriales auténticas. 1. Espinillo Con su perfume floral y dulce, el espinillo marca el inicio de la primavera en el monte. Su fragancia es envolvente y suave, y aporta una nota luminosa a nuestras creaciones. 2. Carqueja Su tono amargo y balsámico despierta sentidos más profundos. Es una planta que limpia, que purifica, que eleva. La carqueja aporta un carácter herbal inconfundible. 3. Marcela Ligera, nostálgica, casi melancólica. La marcela tiene un aroma suave que nos conecta con las infusiones de abuelas y los atardeceres tranquilos del campo. 4. Arrayán Fresco, mentolado, vivaz. El arrayán es una de las plantas más elegantes del monte nativo. Su aroma limpio y persistente lo convierte en un botánico ideal para destilados. 5. Cedrón de monte Cítrico y herbal, el cedrón de monte es una planta con un perfil aromático que recuerda al limón pero con más profundidad.